Ouvre n’importe quel autre PDF (avec barres d’outils et de menus affichées) dans ton Acrobat, les raccourcis-claviers sont inscrits à droite des items de menu (“barre d’outils” et “barre des menus” dans le menu Affichage).
Sauf erreur de ma part les raccourcis pour afficher/masquer les barres d’outils et de menus sous Windows sont F8 & F9 (et F8 & Pomme + Maj + M sur Mac depuis Acrobat 6 parce que F9 est déjà utilisé par le système X).
Par contre il n’existe aucun moyen pour afficher/masquer les boutons d’affichage à la volée : il faut modifier le réglage dans les options d’ouverture (vue initiale), enregistrer, fermer, et réouvrir le fichier…
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