Bonjour
Acrobat Pro est équipé nativement de la fonction que tu cherches, voir capture.
Concernant la mise à jour du fichier Excel il faut prendre le problème par l’autre bout : c’est-à-dire recommencer cette opération avec Acrobat Pro à chaque fois qu’il y a de nouveaux formulaires reçus à ajouter, et donc générer un nouveau fichier Excel.
Serais ce possible de choisir les champs que l’on veut exporter? Parce que en principe adobe me les exporte tous en même temps.
Concernant la mise a jour du fichier Excel, je n’ai pas vraiment compris . Ce n’est pas possible d’avoir un seul fichier où tout se met à jour?