Borne interactive en PDF

Bonjour,
j’aimerais developper une borne interactive pour un salon d’un millier d’exposants.
Habituellement on fait un catalogue en impression offset, mais mon client veut abandonner cette solution au profit d’outils plus modernes dont le développement d’une application pour smartphone qui fonctionne déjà depuis 2 ans.
Mon idée serait de développer une application autonome pour borne interactive.
Ne connaissant pratiquement rien en programmation je me suis dit qu’il serait peut-être possible de faire un simple fichier PDF à partir d’InDesign avec des liens interactifs pour accéder aux différentes pages.
Je sais déjà faire du PDF interactif avec liaison directe sur un site e-commerce mais là c’est plus délicat.
Ainsi la première page afficherait le plan général du salon avec des liens cliquables sur différents emplacements mais où cela se corse en bas de page et sur toutes les pages ( gabarit ) il y aurait des boutons de recherche pour accéder directement à certaines informations dont particulièrement :
une recherche par nom;
une recherche par entreprise;
une recherche par numéro de stands
une recherche par pays… etc.
Or je n’arrive pas à trouver le moyen d’insérer des champs de recherche dans un PDF interactif créé à partir d’InDesign.
est-il possible de créer un champ de recherche concernant uniquement les noms ? Un autre uniquement les entreprises, etc.
étant donné que ce fichier sera affiché en mode plein écran, le bouton “rechercher” d’Acrobat ne devrait pas être disponible.
Quelqu’un pourrait-il me donner des conseils et m’apporter son aide ?
D’autre part, est-il possible d’alimenter les éléments d’une liste, dans une liste déroulante à partir d’un fichier Excel au lieu de rentrer les éléments un à un. J’ai essayé en insérant des tabulations, des virgules ou des sauts de paragraphe mais ça ne fonctionne pas. et si ça peut fonctionner, une fois un élément de liste sélectionné est-ce que ça peut relier à une page ? Par exemple le visiteur du salon clique sur la liste déroulante, choisi le nom et ensuite accède directement à la page individuelle.
Merci pour votre aide.