Le plus simple c’est de faire exactement de la même façon qu’on fait pour les Porte-documents PDF d’Acrobat 9 : une page de garde (la 1re page) sur laquelle on place l’avertissement, et un JavaScript (ou une action de page) qui envoie sur la 2e page.
Donc si c’est Reader ou Acrobat l’utilisateur ne voit pas (ou peu) l’avertissement, sinon l’utilisateur ne voit que ça…
On peut également faire le lien vers un PDF en pièce jointe de la page d’accueil plutôt que vers la 2e page, ainsi il sera visible que dans Reader et Acrobat 6+. (Aperçu ne gère pas les pièces jointes, et les rares logiciels pour PC qui les gèrent ne l’afficheront de toute façon pas automatiquement).
:extra: