Avec ou sans « Reader enabling », Reader 7.0 n’est pas censé pouvoir enregistrer un formulaire rempli, ni la première fois, ni les suivantes.
L’enregistrement avec Reader est apparu « silencieusement » avec cette version, mais n’est officiellement supporté qu’à partir de la version 8.
On voit si un PDF est « Reader Enabled » dans les Propriétés du document : Sécurité.
C’est indiqué.
Sinon, dans le menu Fichier d’Acrobat il y a l’article « Enregistrer une copie » qui apparait en plus des autres.
Dans Adobe Reader il y a une barre violette qui averti que l’on peut enregistrer le formulaire.
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