Bonjour et bienvenue.
Ce n’est pas possible directement depuis un bouton placé dans un document PDF, ce qu’on peut faire c’est utiliser JavaScript pour afficher une fenêtre qui propose à l’utilisateur un nom de fichier à copier-coller dans la boite de dialogue d’enregistrement, que l’on fait apparaitre immédiatement après.
Pour faire un bouton qui fonctionne sans autre intervention de l’utilisateur il faut utiliser un Script d’application (voir : http://abracadabrapdf.net/ressources-et-tutos/js-et-formulaires-ressources/les-differents-niveaux-dutilisation-des-scripts-javascript/ ) et il faut connaitre le chemin d’accès au dossier où enregistrer.