Le mot de passe utilisateur c’est quand on ne peut ouvrir le document qu’après avoir saisi le bon mot de passe d’ouverture (c’est l’utilisateur qui doit avoir le mot de passe).
Protection par Certificat voir : https://www.abracadabrapdf.net/ressources-et-tutos/protection-ressources/protection-par-certificat/
On peut obfusquer tous les scripts, où qu’ils se trouvent.