Bonjour et bienvenue
La réponse est non : sécurité oblige, on ne peut pas envoyer des emails à l’insu du plein gré de l’utilisateur via un script exécuté depuis un document lambda.
Pour que ce soit possible il faut que le script soit “sécurisé” (trusted) et qu’il soit installé (à la mano par l’utilisateur) sur son ordinateur dans un sous-répertoire d’Acrobat. Il n’y a que dans ce cas qu’un document pourrait l’utiliser.