Contrairement à une légende tenace chez les PAOistes Publisher est un très bon logiciel de mise en page pour peu que l’on respecte les règles “Prépresse” du siècle dernier. C’est-à-dire en particulier qu’il faut impérativement travailler avec des images en CMJN car son point faible est la (très mauvaise) gestion des couleurs et des profils colorimétriques (MicroSoft oblige 
).
Publisher ne casse pas la baraque mais il possède toutes les fonctions essentielles, eut égard à son prix et sa facilité d’utilisation.
Pour convertir le fichier PUB en PDF je ne peux que te conseiller d’installer PrimoPDF (http://www.primopdf.com), c’est le seul logiciel gratuit qui respecte intégralement les spécifications du format PDF et qui permette de créer des fichiers PDF haute résolution ayant les qualités requises pour une impression pro (Offset ou numérique).
Comme le dit Lionel ci-haut, Adobe Reader n’est qu’une visionneuse qui permettra de vérifier la bonne tenue des PDF créés.
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