Bonjour et bienvenue.
Je ne vois que trois solutions possibles :
– revenir à une version antérieure d’Acrobat (9),
– augmenter la résolution de l’écran dans les paramètres de Windows,
– changer d’écran, pour un plus grand.
Sinon, l’outil de recadrage est accessible via le raccourci « C » (comme Crop) après avoir activé Préférences : Générales : Utiliser des touches uniques pour accéder aux outils