dans la version d’Adobe Acrobat 9.0 Standard sur PC, je ne retrouve pas cette option pour déclarer un fichier comme modèle ou bien le verrouiller.
Ce n’est pas une fonction d’Acrobat, c’est une fonction du système :
– MacOS : clic-droit sur le fichier : Lire les informations
– Windows : clic-droit sur le fichier : Propriétés