Souvent la bonne réponse vient de l’abandon de la “mauvaise” question :
1. Dans Acrobat Pro il existe une fonction qui permet de compiler et d’exporter les données d’un ou de plusieurs formulaires PDF dans un fichier CSV/Excel.
Acrobat Pro ne sert pas qu’à créer et diffuser des formulaires PDF, il sert aussi à les recevoir (voir capture).
2. Dans les formulaires PDF il existe une fonction (avec plusieurs variantes) qui permet d’envoyer par email les données saisies dans un formulaire PDF avec Acrobat Reader.
Dans ce document de démo il y a plusieurs boutons qui font ça, chacun d’une manière différente : https://www.abracadabrapdf.net/?p=804
:Smiley15: