Bonjour et bienvenue
Normalement il n’y a pas de différence entre la version Mac d’Acrobat et la version pour Windows.
Je suppose que c’est les réglages qui sont différents : Préférences : Gestionnaire d’approbation.
Le hic c’est que comme la plupart des préférences, c’est un réglage perso que chaque utilisateur doit faire sur son poste.
Mais il me semble bien que dans le message d’alerte dont tu parles il y a une option « Toujours approuver ce document », ou quelque chose du genre.