Bonjour
Si ce sont des textes « en dur » sur le fond de page le plus facile est d’afficher/masquer des calques.
Concernant les textes contenus dans les champs de formulaire, on peut les placer en variable et actualiser les champs.
Le tout se faisant automatiquement à chaque ouverture du document, et/ou via un bouton au choix de l’utilisateur.